眼下，在市场上多买几瓶茅台正成为一件难事。“想买53度飞天茅台？现货只有柜台上的两瓶了。”昨天，杭州建国北路一家茅台专卖店的工作人员说。在庆春路上的世纪联华总店，销售人员也表示，飞天茅台已经断货。

因为断货，茅台价格在不断上涨。目前，飞天茅台的一级批发价为1280元/瓶，相比年前上涨20%左右，即便这样还拿不到货。

断货外加价格飞天，这一幕像极了茅台鼎盛时期的2011年。当年年底，茅台零售价一举突破2000元，杭州一些专卖店甚至推出了消费者凭身份证每天只能买两瓶的“限购”政策。

难道高端白酒“耍酒疯”的历史又要重演了？

一年不到一批价格涨幅超五成

自去年以来，“保量控价”一直是高端白酒维持市场价格稳定的手段。今年春节后，53度飞天茅台的价格有所回落，市场价降到了1040元/瓶。为了控制价格，茅台集团向市场发出了降低供应量的信号，没想到一直持续到现在。

“我们4月初就发出补货申请，到现在还没收到货，听一些同行说，现在到货的周期被拉长到了50天。”久加久一位销售人员透露，目前茅台断货并非经销商有意为之，而是茅台集团真的没有货。

“现在茅台每天的市场投放量差不多是40吨，但整个市场的需求量在上百吨。”据一位茅台经销商介绍，由于去年茅台行情回暖速度过快，导致茅台集团的产能无法跟上，才有了现在的供应缺口，“大部分经销商在去年年末就预支了今年一季度的份额，现在几乎没酒可卖。”

此前，贵州茅台在一份澄清公告中也指出，去年三季度公司“符合产品质量标准的基酒不足”，直到四季度才有所缓解。

在零售终端，断货成了茅台涨价最好的理由。以久加久为例，今年年初一瓶53度飞天茅台的价格为1090元，团购价能到1060元，现在已涨至1299元，而且由于缺货不再有团购价。在杭州市区的一些超市，53度飞天茅台标价上升至1580元/瓶。

如果把时间线再拉长一点，茅台的涨幅更为可观。在去年茅台最低迷的时候，一批（第一道批发价）的价格差点和出厂价倒挂，茅台集团不得不紧急发文，将一批价格稳定在850元/瓶，然而仅用了一年不到的时间，这个价格已经回升至目前的1280元，上涨了50%多。

金融资本暗流涌动

那么在这一年里，除了茅台集团“保量控价”的举措得当以外，市场还发生了什么导致茅台迅速回暖？

“首先需要肯定的是，作为高端白酒的代表，茅台对于普通消费者是有吸引力的，特别是价格回落以后。”浙江酒商刘文军说，“但去年最大的变化是，茅台被一批金融资本盯上了。”

去年，杭州的厚道资本就和久加久的母公司商源集团合作，募集资金3000万元用于收购市面上的53度飞天茅台。而他们只是众多涌入茅台私募基金中的一员。

“去年我们经常能接到一些新客户的电话，出手很阔绰，每次来基本上就全要了，都是有大资金背景。”浙江省内一位茅台经销商表示，在动辄数千万甚至上亿元的金融资本面前，市面上茅台的供应量远远不够。

在这其中，最著名的资本来自于深圳。2016年7月底，华洋资本以50亿元“茅台基酒基金”进军茅台镇，并已收购茅台镇3万吨基酒的消息引发业界持续争议。虽然这些基金与贵州茅台没什么关系，但也足以证明金融资本对于酱香型白酒的看好。

关于本次投资计划，华洋资本操盘人于浩天曾表示，茅台基酒的产量直接关系到四五年以后，究竟能生产多少酱香型白酒来销售。

换句话说，从茅台基酒到成品酒都在被逐渐金融化。虽然这些资本看中的是它们的中长期价值，但短期内资金的涌入让茅台本就失衡的供需状况进一步恶化。

贵州茅台出面“降温”

眼看着市场供需日趋紧张，一直想稳定市场价格的茅台集团也坐不住了。昨天，茅台相关人员透露，从4月24日起，飞天茅台每天的生产、市场投放量将进入正常水平，即从此前的每天40吨，增加到每天70多吨。1个月后，将增加到每天90吨左右。

“目前酒的储存时间已到，前几个月因生产工艺因素没有按时生产和投放的产品将陆续投入市场。但是，今年总量不变。”上述人员说道。

同时，贵州茅台将加大每个省自营公司投放量，让自营公司，也即茅台直营的专卖店以1199元/瓶的价格销售给普通大众。这一举措意在控制其他渠道的疯狂涨价。

早在4月21日，茅台集团董事长袁仁国和党委书记、总经理李保芳共同召开集团会议，将价格问题定性为“重大问题”，一致要求“及时、负责、明确回应社会关切，茅台要做老实人、办老实事”。

显然，贵州茅台无意让主打产品再次陷入“曲高和寡”的被动局面。自2011年零售价突破2000元之后，茅台经历了长达5年的低迷期，最低时市场售价遭到腰斩，只有900元左右。